Норма молочных продуктов ребенка

Нормы выдачи молочной продукции

1) первого года жизни в возрасте от 0 до 7 месяцев (включительно), находящимся на искусственном и смешанном вскармливании, в виде адаптированных молочных смесей (от 0 до 6 месяцев до 9 упаковок при искусственном и до 6 упаковок в месяц при смешанном вскармливании и от 6 до 7 месяцев включительно до 6 и до 4 упаковок адаптированной молочной смеси в месяц соответственно);

Обеспечение детей раннего возраста бесплатным питанием осуществляется в соответствии с Законом Пермского края от 21.12.2011 №887-ПК «О Программе государственных гарантий оказания населению Пермского края бесплатной медицинской помощи на 2012 год» и приказом Министерства здравоохранения Пермского края от 30.12.2011 №СЭД-34-01-06-507 «Об утверждении Порядка обеспечения полноценным питанием (молочными продуктами) детей первого и второго годов жизни, прикрепленных к медицинской организации в 2012 году» (далее — Приказ).

Суточная норма коровьего молока для ребенка

Как уже было сказано, молоко и молочные продукты являются в суточной норме источниками питательных и полезных веществ, так необходимых растущему организму школьника. Необходимые вещества в молоке содержатся в сбалансированном количестве, организмом ребенка легко усваиваются, и зачастую являются уникальными, так как не повторяются в других продуктах питания. Также молоко является отличным источником кальция, если пить его по суточной норме. Получаемый кальций из молока организмом усваивается на 97%. И эта особенность делает молоко почти незаменимым. Если растущий организм школьника не будет употреблять молоко или молочные продукты, он не получит необходимое количество кальция, белка и витаминов А и В2. Употребление молока и молочных продуктов, в которых содержатся фосфор и кальций, просто необходимо для полноценного формирования скелета, для полноценного развития зубов и костей. Притом соотношение фосфора и кальция способствует хорошей усвояемости кальция. Для десятилетнего школьника употребление стакана молока ежедневно – это примерно 1/3 нормы кальция. Ни один другой продукт не содержит такого количества фосфора и кальция.

Молоко даже получило название «белая кровь», тем самым подчеркивалась ценность и незаменимость молока в регулярном рационе питания каждого человека. То, что молоко имеет огромное значение в питании, объясняется большим содержанием в нем необходимых для жизни веществ. В молоке содержится – кальций, больше 200 видов органических и минеральных веществ, огромное множество витаминов, белок, фосфор, ферменты, железо, калий, марганец, натрий, минеральные кислоты, аминокислоты, и другие важные микроэлементы.

Какова норма молока для детей в Украине

Основная цель программы – обеспечение школьников молоком, в качестве дополнительного полезного питания в учебных заведениях, формирование у детей школьного возраста привычки к правильному питанию, а также направлена на поддержание здорового уровня питательных веществ в детском организме в период повышенной умственной нагрузки.

По словам Олега Швеца, к.м.н. и главного диетолога МЗ Украины: «Сегодня только треть детей употребляет молоко каждый день, а уровень потребления полезных продуктов – овощей, злаков, рыбы, мяса – еще ниже. Кроме того, дети старше 2-х лет, которые уже питаются «взрослыми» продуктами, находятся в зоне риска, т.к. эти продукты далеко не всегда соответствуют необходимым нормам здорового питания. Программа «Школьное молоко» направлена на обеспечение детей молоком в образовательных учреждениях в качестве дополнительного питания. Для полного внедрения программы необходима всесторонняя поддержка – школа, родители, учителя, локальные коммунальные организации, правительство страны и т.д. Также не стоит забывать, что полезный молочный продукт для детей – это тот, который содержит мало жира и сахара».

Рекомендуем прочесть:  Отказ от социального пакета

Молочная кухня: кому положена, какие нужны документы, нормы выдачи 2019 г

  1. Беременным женщинам следует обращаться в ту женскую консультацию, где они состоят на учете. Там им соответствующее направление дает наблюдающий врач.
  2. Кормящие мамочки спецпитание тоже оформляют у наблюдающего врача. Но это уже педиатр ребенка в детской поликлинике по месту жительства.
  3. Там же — у педиатра — оформляются заключения-направления на «молочку» для всех «детских» категорий.

Основанием для получения спецпитания на молочной кухне является врачебное заключение-направление. А нормы выдачи питания определяются органами местного самоуправления. Там же определяют и порядок документального оформления этого права, а также выбирают организацию, которая будет осуществлять выдачу.

Молочные продукты в питании детей раннего возраста

Анализируя сложившуюся ситуацию на украинском рынке, можно констатировать, что дети сегодня недополучают специализированное детское питание по всем категориям. Но если фруктово-овощные и мясо-рыбные пюре для питания ребенка можно приготовить в домашних условиях, то детское молоко и кисломолочные продукты невозможно «воссоздать» собственными силами.

– Пакеты запаиваются ниже уровня поступающей жидкости, а это значит, что заполняется весь внутренний объём пакетов и содержимое полностью защищено от окисления. Благодаря всем трём составляющим, ультрапастеризованное молоко в закрытой упаковке остается гарантированно свежим в любое время года.

Об обеспечении детей до 3-х лет полноценным питанием

Производственный контроль за качеством обработки посуды и инвентаря в молочных кухнях и стационарах проводится силами лечебных учреждений, бактериологический контроль за качеством блюд — лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области», в 2011г. кратность обследований составила 2 раза в год, результаты бактериологического исследования проб продукции, смывов соответствует санитарным нормам.

Организация детского питания проводится в соответствии с приказом МЗ № 330 от 05.08.2003 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ». В детских лечебно-профилактических учреждениях диетсестрами разработаны сводные семидневные меню в двух вариантах — летнем и зимнем. Меню утверждены главными врачами. Дневная калорийность составляет 1900 — 3700 ккал, в зависимости от возраста. Питание детей в больницах разнообразное, ежедневно в меню сливочное масло или сыр, мясорыбные, молочные блюда. Блюда из творога, омлеты готовят дважды в неделю, в 2011г. проводилась «С»-витаминизация третьих блюд. В детской туберкулезной больнице ежедневно все дети получают поливитамины, фрукты, свежие овощи, соки, для детей до 3-х лет в наличии имеются мясные, фруктовые и овощные пюре, при изготовлении молочных каш применяется специализированная белковая смесь «Нутринор», в качестве добавки в каши по 10 граммов на порцию. В качестве прикорма готовят пюре (мясное, овощное), фарши, бульоны, в МЛПМУ «Детская больница № 1» 5 раз в неделю поступает биомороженое, отказным детям — творог «Растишка». Для детей до года готовят овощные, мясные пюре, 10% манную кашу, каши быстрого приготовления, питьевой режим организован в отделениях, замена кипяченой воды проводится через каждые 3 часа. Ежедневно составляются 4 варианта меню в зависимости от возраста ребенка. Меню составляет диетсестра на основе порционников из отделений, диета назначается лечащим врачом. Меню-требование на выдачу продуктов составляется ежедневно, выход блюда на 1 человека, общий вес порций указаны. Закладка продуктов контролируется дежурным врачом.

Рекомендуем прочесть:  Увольнение в соответствии с пунктом 2 части первой статьи 81 настоящего кодекса выплаты

Питание ребенка от года до двух лет

Рыбу можно покупать как свежую, так и охлажденную, либо замороженную. Ее подают детям до трех лет в виде рыбных суфле, пюре или фрикаделек, отварных на пару либо тушеных, с морковью и луком. Количество «рыбных» дней в неделю составляет 1-2, они заменяют «мясное» блюдо – давайте рыбу на завтрак.

На втором году жизни норма потребления куриного яичного желтка составляет 1\2, не более 3х раз в неделю. При отсутствии аллергических реакций, очень осторожно, возможно введение куриного белка в рацион питания малыша в возрасте от полутора лет. Крохам, старше двух лет можно готовить яичные омлеты.

Чем кормить годовалого ребенка

Предпочтение следует отдавать специализированным продуктам, подходящим для питания детей старше 1 года. Это молочные смеси, обогащенные микроэлементами и витаминами, детские кефиры, неострый сыр. Кроме того, в рацион обязательно должен входить творог, который можно давать не только в чистом виде. В меню малыша можно постепенно начинать вводить запеканки из творога и овощей или из творога и круп.

Если ваш малыш получал адаптированную молочную смесь, то доля молочных продуктов в его рационе не должна резко сократиться. Молоко и молочные продукты — это ценный источник белка, кальция, витаминов группы В. Для ребенка, которому исполнился один год, ежедневная норма молочных и кисломолочных продуктов должна составлять 500-600 мл.

Молочная кухня

Бесплатные продукты питания сформированы с учетом норм потребления пищевых продуктов и сроков введения прикорма. Помимо сухой смеси, молока, кефира и творога для полноценного обеспечения детей первого, второго и третьего года жизни бесплатно отпускаются каши, мясные, овощные и фруктовые пюре, а также соки.

Кормящие матери оформляют письменное заявление по месту прикрепления ребенка, на имя руководителя медицинской организации, имеющей в своем составе молочно-раздаточный пункт. Для получения питания кормящей матерью заявление оформляется на имя ребенка, переоформление заявления при переходе с грудного на искусственное или смешанное вскармливание не требуется, тип питания определяется врачом-педиатром по результатам осмотра ребенка.

Молочная кухня в Москве: состав продуктовых наборов и порядок их получения

  • Сухие смеси (молокозаменяющие, адаптивные);
  • Жидкие смеси (молочные и кисломолочные);
  • Молоко (коровье);
  • Кефир (детский 3,2%);
  • Творожки (без добавок в упаковках по 50г);
  • Фруктовые (осветленные, а также с мякотью) соки (яблочный, грушевый, в упаковках);
  • Пюре из фруктов (яблоко, груша, персик, в баночках);
  • Овощное пюре (брокколи, тыква, кабачок в стеклянных баночках);
  • Мясное пюре (в стеклянных или железных баночках);
  • Мясо-растительные пюре.

Также есть кухни, которые осуществляют свою работу с 11 утра до 20.00 или с 9.00 до 21.00. Точное время следует узнавать в местном пункте выдачи продуктов. Молочные кухни, которые открыты непосредственно при детских поликлиниках, работают с 6.30 и до установленного учреждением времени, которое следует уточнить на месте.

Ссылка на основную публикацию